- En el menú: dorade royale cuite à la vapeur de sel, langoustines sauce pecheur à la
ciboulette, coeur de filet roti aux herbes, petits farcis monégasques, barigioule
d'artichauts aux petits légumes, delice au chocolat, framboise cristallines, crème
fleurette,..... y los vinos: côtes de provence, Domaine de Saint Cer, Cuvée Prestige
blanc 1997, Côtes de Castillon Chateau Lafont-Perrotte, Bordeaux 1994, Blason Timberlay
Moelleux 1996, Champaña "R" Brut de Ruinart.......
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